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Recetas interesantes para las cerezas caseras para el invierno.

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Las cerezas jugosas y dulces no son adversas a disfrutar tanto de adultos como de niños. Pero como cualquier baya de temporada, da frutos con una fuerza de 3 semanas. En este sentido, muchas azafatas intentan preparar rápidamente cerezas dulces para el invierno, de modo que en climas fríos no se nieguen a sí mismas el placer de comerlas en forma de mermelada, fruta estofada o rellenos en pasteles.

Contenidos:

Propiedades útiles de la cereza dulce.

Además del maravilloso sabor, la cereza dulce tiene muchas propiedades beneficiosas. Este es un verdadero almacén de vitaminas que son tan necesarias para el hombre. El uso de esta baya aromática afecta favorablemente la inmunidad, que se estimula debido a la presencia de vitamina C.

La cereza dulce roja fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo, que es necesario para la prevención de coágulos de sangre. También puede reducir el colesterol y ayuda con la anemia.

La cereza dulce también es útil porque mejora el funcionamiento de los riñones y los órganos del tracto gastrointestinal, sirve como diurético y ayuda a resolver el problema del estreñimiento. La piedra de cerezo dulce es rica en aceites y se utiliza ampliamente en la industria del perfume.

Como preparar bayas para la cosecha.

Solo se dan unos pocos días para la cosecha de cerezas dulces, porque después de la maduración completa la baya comienza a pudrirse. También es necesario tener tiempo para recogerlo antes de la lluvia, ya que contribuye a la putrefacción más rápida.

Si está cosechando de su propio árbol, intente recoger solo bayas, sin pecíolos. El hecho es que al rasgar los tallos, dañas el árbol, y esto afectará el número de ovarios en el próximo año. Es necesario utilizar las bayas recogidas de forma inmediata, de lo contrario en un día será posible tirar la mitad de la cosechada. Pero comprar una cereza dulce es mejor con recortes, por lo que tendrá al menos un par de días para prepararse.

Las bayas recolectadas deben verterse con agua fría con la adición de una pequeña cantidad de sal. Una cucharadita por cada 10 litros de agua. Dejar reposar durante 2 horas. Esto ayudará a eliminar la cereza de la presencia de gusanos en el interior. Después, drene el agua y enjuague nuevamente. Extienda el cultivo en un paño suave y deje que se seque completamente.

Después de que la cereza dulce se haya secado, se puede usar en varias preformas. Además, si necesita una receta, las bayas deben eliminarse con cuidado del hueso.

Cereza dulce congelada

La forma más fácil y sencilla es congelar las cerezas dulces en el congelador. Para hacer esto, las frutas secas con un hueso se envasan en pequeñas cantidades en bolsas de plástico y se colocan en el congelador. Las frutas cosechadas de esta manera conservarán todas sus cualidades útiles, y se almacenarán hasta la próxima temporada, o incluso más.

Las cerezas dulces congeladas se pueden utilizar como relleno para pasteles dulces o albóndigas. La desventaja de este método es la pérdida de gusto. Al estar expuesto a la congelación, la cereza está perdiendo significativamente su sabor y se vuelve como la hierba. Agregar azúcar o combinarlo con otras frutas y bayas que tienen un sabor más rico ayudará a corregir esto.

La cereza se puede congelar de otra manera. Vierta las bayas del hueso, agregue el azúcar, coloque en vasos de plástico y envíe el frío. Esta cereza dulce será mucho más sabrosa.

Cereza dulce secada

El secado ayudará a conservar más sabor preparado para las cerezas de invierno. Cualquier variedad de bayas, desde amarillo hasta borgoña, funcionará para este método. Secado adecuadamente, no perderá sus vitaminas y microelementos.

Seque la cereza dulce tanto con una piedra, como sin ella. Esto se puede hacer en el horno o al aire libre, bajo la luz solar directa. También hay dispositivos especiales diseñados para la fabricación de frutos secos. A medida que se seca, cuanto más tiempo dura, más pierde la cereza dulce sus propiedades útiles.

Las cerezas dulces secas se agregan a los platos, las compotas se cocinan a partir de ellas o se usan para la decocción. Mejorará el sabor de las tartas con cerezas congeladas. Además, ella puede darse un festín así.

Almacene la cereza dulce seca en recipientes secos esterilizados con tapas ajustadas.

Cereza dulce conservada para el invierno.

¿Qué podría ser mejor que el té caliente con mermelada de cereza fragante? Esta es una de las opciones más deliciosas para la preparación de cerezas dulces para el invierno.

Para la preparación, solo se utilizan bayas frescas y fuertes, que se separan del hueso o no, según la receta. En mermelada con un hueso hay un cierto entusiasmo. Después de todo, todos los aceites esenciales se almacenan en el nucleolo, lo que le da al jarabe un cierto aroma y sabor.

Dado que la baya está prácticamente desprovista de su propio ácido, al cocinar la mermelada, se acidifica agregando limón o ácido cítrico. La cereza también es muy aficionada al azúcar, por lo que no se pone menos que en la proporción de uno a uno.

Para una variedad de recetas, las bayas de grosella se agregan a la mermelada de cerezas o se complementan con los granos de nuez, que se combinan maravillosamente con la cereza amarilla. También puede mejorar el sabor de la mermelada de bayas amarillas con especias. Para ello, canela, clavo y azafrán. Con el último ingrediente, es importante no exagerar, ya que su sabor se desarrolla gradualmente.

Pruebe una de las opciones propuestas para cosechar cerezas para el invierno, ¡y podrá disfrutar de su fruta favorita hasta la próxima temporada!

Un poco sobre el sabor y los beneficios.

Notamos inmediatamente que la cereza es una base excelente para el enlatado casero. La mermelada de esta baya resulta ser saturada y moderadamente tacaña, las compotas, gracias a la acidez, la sensación de saciedad en un día caluroso, y la fruta de cereza madura en su propio jugo es un verdadero tesoro para las amas de casa que aman el horneado casero. También se utiliza para hacer mermeladas y conservas que hacen la boca agua, la baya se congela bien y, al descongelarla, parece que acaba de ser recogida de un árbol. Cuando se conserva, la cereza a menudo se combina con otras frutas (por ejemplo, frambuesas o grosellas), lo que le da a la preparación un sabor especial y un sabor brillante e inolvidable.

Sin embargo, los frutos de cereza (tanto convencionales como de fieltro) son conocidos no solo por su sabor, sino también por su gran beneficio. Resulta que contiene mucho más vitaminas que cerezas:

  • unos 10 ácidos orgánicos (láctico, ámbar, málico, cítrico),
  • potasio, magnesio, hierro, cobre,
  • pectina
  • vitaminas C, PP, A.

Y esta no es una lista completa, por lo que el uso diario de las bayas tiene un efecto curativo en la persona. En primer lugar, se observa un efecto positivo en la parte del sistema cardiovascular, la cultura del jardín fortalece el sistema nervioso, estimula la digestión, ayuda a evitar la anemia y será especialmente útil para aquellos que sufren de poco apetito. En general, no una baya, ¡sino un hallazgo!

Puede disfrutar el sabor de la fruta fresca en el verano, pero en invierno tendrá que limitarse a las bayas congeladas, compotas ricas, tortitas dulces con mermelada espesa y pasteles de cereza, cosechados en su propio jugo. Absolutamente cada receta tiene sus propias características, pero en general, la conservación es bastante simple y no lleva mucho tiempo.

Consejos de procesamiento de cereza

Pero antes de compartir interesantes recetas de conservación con y sin esterilización, daremos un par de consejos sobre el almacenamiento y el procesamiento de las cerezas.

  • Consejo número 1. Como las bayas contienen jugo en grandes cantidades y su piel es muy delicada, incluso el daño mecánico más pequeño puede arruinar la presentación. Por lo tanto, trate de no almacenar la baya durante mucho tiempo y no la transporte a una distancia, pero inmediatamente después de la cosecha, proceda a la cosecha.

  • Consejo número 2. Las cerezas se cosechan del árbol junto con los tallos. Esta es la única forma de garantizar la conservación del sabor, solo así no perderá jugosidad. El pedúnculo se corta antes de que se conserven las bayas.
  • Consejo número 3. Para los preparativos para el invierno son adecuadas frutas maduras y tselenki. Si en el proceso de clasificación de una baya no madura, dañada o ligeramente podrida, es mejor eliminarlo.

Mermelada de cereza maravillosa - método número 1

Es justo decir que la mermelada, que es la delicia más común de las cerezas, atrae con su sabor agridulce y su aroma único. Al final, es muy hermoso y apetitoso: las bayas ordenadas en almíbar espeso parecen estar rogando en un platillo.

Para la preparación de este postre se requieren cerezas (2 kg), azúcar (3 kg) y agua (500 ml).

Las frutas clasificadas y lavadas se secan ligeramente y se eliminan todos los tallos. Armado con una máquina manual, necesitas quitar los huesos. Si no apareciera un dispositivo tan especial bajo la mano, entonces la horquilla habitual es bastante útil. Las bayas preparadas de esta manera se vierten con jarabe y luego se dan durante 2 horas para que se mezclen, de modo que se infundan. Después de lo cual hierve hasta que esté cocido.

Atencion ¡No olvide que debe remover el atasco y asegúrese de quitar la espuma!

Mermelada de cereza espesa - método número 2

Para hacer un tratamiento necesitará azúcar (2 kg), agua (200-300 ml) y, por supuesto, cerezas (2 kg).

La baya clasificada se lava, se seca ligeramente y se extrae suavemente el tallo. Se vierte agua en el tanque, se transfiere la cereza y todo el azúcar. El fuego debe ser pequeño para que nuestra baya no se queme. La masa hervida se retira de la estufa y se infunde durante 12 horas, luego se vuelve a poner en la estufa y se hierve por segunda vez, luego se deja reposar. La tercera vez, debe hervir la masa, pero no hervir, y luego distribuirla en los frascos esterilizados por adelantado.

Una simple receta de mermelada de cinco minutos.

Para la conservación necesitarás azúcar (1 kg) y fruta fresca (2 kg).

Las frutas frescas son cuidadosamente cosechadas, lavadas y removidas. A continuación, las cerezas se desplazan al tanque y se vierte el azúcar. Es recomendable hacer esto en capas! La cereza, espolvoreada con azúcar, debe reposar durante 3 horas y luego hervir durante 5 a 8 minutos en la estufa.

Atencion ¡No olvides remover la mermelada todo el tiempo!

El tocho cocido del cucharón se coloca en frascos esterilizados, se enrolla y se enfría. Jam está listo!

Receta De Cerezas Dulces

Para la preparación de frutas confitadas inusuales, necesitará azúcar y fruta fresca a razón de 1: 2.
Para empezar, el jarabe se prepara en el tanque, luego las cerezas (sin hueso) clasificadas y prelavadas se colocan allí. La capacidad se retira de la estufa y se infunde durante toda la noche. Luego el jarabe se escurre, se hierve, la baya se coloca en él nuevamente y se enfría. La tecnología se repite varias veces. Cuando los cristales de azúcar comienzan a formarse en la fruta, puede detener el proceso.

¡Felicidades, deliciosas frutas confitadas están listas! Ahora necesitan secar un poco en el horno y poner en papel pergamino.

Una receta interesante para mermelada hecha de pulpa de melón y cereza.

Para la conservación, necesitará azúcar (700 g), cereza (500 g), pulpa de melón (300 g), canela y vodka de cereza (20 g).

La baya clasificada debe lavarse a fondo, retire suavemente el tallo y deshágase de los huesos. La cereza se mezcla con el melón, rociado con azúcar. Y se agrega canela para un sabor sabroso. Ahora la masa se debe infundir durante la noche, y por la mañana el recipiente se coloca en la estufa y se hierve durante 5-7 minutos. Al final, se añade vodka de cereza. La mermelada preparada se vierte sobre frascos esterilizados y se obstruye.

Cosecha de mermelada de cereza

Para la conservación, necesitará azúcar y frutas (1: 1), así como agua (aproximadamente 200 ml por 1 kg de frutas), jugo de grosella.

Como de costumbre, la fruta se clasifica, se lava a fondo con agua. Todos los tallos y semillas son removidos suavemente. Las cerezas se hierven, se vierten con azúcar, y la masa se hierve hasta que se cocinan. Al final, se agrega jugo de grosella, que tiene un efecto gelificante. Después de eso, la mermelada debe volver a podvarit, poner en tarros y corcho.

Puré de cerezas

Para la conservación necesitarás azúcar y fruta fresca.

La baya se muele a través de un tamiz y se espolvorea con azúcar (para 3 tazas de cereza 1,5 tazas de azúcar). La masa se hierve durante 1-1,5 horas y se descompone en frascos esterilizados. Dicho puré de cerezas es perfecto para rellenar rollos y pasteles, se puede servir con asado o agregar a la salsa.

Una receta sencilla para compota de cerezas.

Para la conservación necesitarás agua y azúcar (1: 1.5) y, por supuesto, el fruto de la cereza.

Para hacer que la compota sea rica y hermosa, es mejor usar una variedad de bayas en las que los huesos se separan lo más fácilmente posible. Los frascos preparados se llenan de cerezas lo más apretadamente posible, pero al mismo tiempo con cuidado, para que las bayas no exploten. Las frutas se vierten sobre un jarabe caliente o se espolvorean con azúcar (200 g por 1 jarra), y se vierte agua hirviendo. Luego, los frascos completos se colocan en la estufa para la esterilización durante 20 minutos. ¡Se puede enrollar!

Y, finalmente, observamos que los frutos de las cerezas son ideales para la conservación durante el invierno. El sabor brillante y el sabor insuperable harán que el ambiente de verano sea aún durante el largo período invernal. ¡Fácil para ti el proceso de cocinar y deliciosos espacios en blanco!

Preparación de la baya

Independientemente del tipo de tocho para el invierno que elija, recuerde que las bayas con un hueso se almacenan en la conservación durante no más de 4 meses, así que intente preparar compotas y mermeladas sin semillas.

Si decides congelar las bayas para el invierno, tomaste una decisión acertada: las cerezas congeladas conservan todo su valor nutricional, aroma y sabor, a diferencia de muchas otras bayas.

La cereza, congelada con una piedra, retiene más jugo. Lavar las bayas recolectadas con agua tibia y secar bien.

La fruta se puede almacenar en bolsas de plástico en el congelador a la temperatura óptima para esto: de - 18 a - 23 grados.

En este modo, las cerezas se pueden almacenar durante casi 12 meses. Para mantener las frutas intactas, no abolladas, divida todo el volumen de la fruta en pequeñas porciones de hasta 0.5 kg. Si la cereza se almacena en bolsas, es mejor congelarla primero en un plato y luego agregar la fruta endurecida a la bolsa. En este caso, ninguna baya se deforma, conservando el aspecto original.

Es muy conveniente colocar las cerezas en recipientes de plástico con tapa, bien, ahora puede elegir cualquier tamaño y forma.

Si no hay recipientes, y en las bolsas la cereza ocupará mucho espacio en un congelador pequeño, puede usar una botella de plástico como recipiente: corte la parte estrecha del cuello de la botella, vierta las frutas congeladas en la parte restante, cierre el paquete y asegúrelo con una goma de farmacia alrededor de la circunferencia: este método de almacenamiento ahorrará Colocar en tu celda o nevera.

La conservación de la cereza es una etapa seria en la cosecha de verano. En cualquier caso, independientemente de lo que elija, cualquiera de sus "piezas", ya sea compota, jugo, mermelada, puré de papas, mermelada o vino casero, tendrá un sabor individual según la variedad de cerezas y los componentes del producto enlatado.

Durante el año de cosecha, algunas amas de casa "hacen frente" con no uno diez kilogramos de bayas sanas y sabrosas.

Sin embargo, si las fuerzas no son suficientes y quiero prescindir de la cocción, una de las formas más económicas es secar las frutas. En invierno, puede agregar estas cerezas al té o a la compota de manera segura, recordándose los aromas de la noche de verano. No es necesario enrollar en bancos y esterilizar.

La baya seca es una excelente alternativa a las frutas secas en cualquier época del año: en las noches de invierno se convertirá en un relleno digno de pasteles.

Si a su familia le encantan los dulces, la versión de gelatina de cereza sin cocinar se adaptará al 100%. Partir la licuadora o usar una picadora de carne con jugosas frutas de cereza, lavarlas y secarlas antes. Por supuesto, las bayas deben estar deshuesadas.

Agregue azúcar en polvo a la masa, póngala en frascos limpios o recipientes de plástico y póngala en el refrigerador sin esterilización. Tales recipientes con gelatina, que no necesitan ser enrollados, "trabajarán" perfectamente en el congelador, esperando su momento.

La conservación de la cereza es un proceso absolutamente simple. Hay una gran cantidad de recetas, según las cuales puedes preparar ambas mermeladas en un frasco y compotas en botellas de tres litros. Algunas amas de casa prefieren simplemente verter la fruta con agua hirviendo con azúcar en las compotas, otras vierten el agua hirviendo de la lata en la sartén, la hierven y solo entonces deciden enrollar el producto terminado.

Si lo desea, puede agregar otras diversas bayas al tarro de cerezas (grosellas, grosellas negras o rojas, o frutas, peras y manzanas) obtendrá una compota maravillosa o una mermelada variada, en la que una "nota" de cerezas acentuará el aroma y el sabor de las frutas de verano.

Preservación

El tipo de preservación más popular es, por supuesto, la mermelada de cereza y la compota. Tienen un sabor bastante rico, aunque al cocinar la mermelada hay que pasar más tiempo.

Cada ama de casa tiene sus propios secretos al conservar las cerezas, algunas agregan notas "fragantes" a la mermelada, por ejemplo, la vainilla. Por supuesto, esto es cuestión de gustos.

La compota se prepara de acuerdo con un principio: se agrega una cierta cantidad de azúcar a los frutos de una cereza con hueso o sin ella. Dada la acidez inherente a la baya, cada uno se guía por su propio sabor. Затем вся масса заливается крутым кипятком, настаивается минут 15 и сливается в емкость на плите. Доводим до кипения, заливаем обратно в банки и моментально закатываем банки.

С вареньем, конечно, приходится повозиться: заготавливаем вымытые и просушенные ягоды, затем они засыпаются сахаром и остаются «ждать» выделения сока. После этого емкость со сладкой массой ставится на огонь и варится в несколько заходов.

Se recomienda retirar la espuma durante la ebullición con una cuchara ranurada, pero de acuerdo con algunas recetas, no es necesario hacerlo.

Por cierto, muchas personas vierten frutas puras con jarabe de azúcar (200 ml de azúcar y medio litro de agua por 1 kg de azúcar), hierve con 15 minutos de anticipación. Luego la cereza, se vierte con el jarabe, se hierve durante otros 15 minutos, y luego se vierte en frascos.

Otra opción para el enlatado es la jalea, un delicioso postre de frutas frías. Incluso se puede hacer a partir de bayas congeladas quitándolas de los suministros en el congelador.

En primer lugar, se extraen los huesos de las bayas, las cerezas se vierten con azúcar y se ponen al fuego. Luego, la gelatina disuelta se agrega al mismo lugar y se hierve durante unos minutos. La jalea terminada se vierte en frascos esterilizados y se enrolla con tapas.

Cuando congele frutas de cerezo maduras para el invierno, recuerde que puede descongelarlas solo una vez, la congelación repetida afectará negativamente a las bayas, por lo que debe congelar las cerezas en porciones pequeñas. La cereza con un hueso se almacena en forma congelada por solo un año, ya que la amigdalina es parte de la semilla; Las bayas deben seleccionarse enteras, no demasiado maduras y sin daños.

La forma original de congelar las bayas es en cubos. La cereza en un "marco" tan inusual se verá genial en un cóctel elegante. En la forma de hielo, preferiblemente con células más grandes, bajamos las cerezas lavadas con una piedra (incluso puede dejar el tallo para el efecto), verter sobre el agua hervida enfriada.

Si la caja de hielo no tiene una tapa, envuélvala con cuidado con una película adhesiva y colóquela en el congelador. Tales cerezas congeladas sorprenderán y deleitarán a sus seres queridos.

La cereza en almíbar de azúcar es una excelente opción para los dientes dulces. Primero, el jarabe está hecho de azúcar y agua, luego se enfría. Vierta el fruto sin piedras. En esta forma, la cereza debe ser infundida durante dos horas. Durante este tiempo, cada baya está completamente saturada con jarabe dulce. Después de eso, la cereza se despliega en recipientes, vierte el jarabe restante y se almacena en el congelador.

La descongelación de las cerezas se debe introducir gradualmente: desde el congelador, primero hay que ponerlas en el refrigerador, y luego descongelarlas por completo.

Escurrir las cerezas para el invierno en casa de varias maneras. Lo más barato pero más largo es secar las frutas en el aire. Las bayas enteras se deben recoger y lavar cuidadosamente, y luego esparcirlas sobre paletas convenientes o tablas de cortar de gran tamaño. Las bayas de cereza se colocan al sol, pero por la noche definitivamente deben ser llevadas a casa.

Es cierto que las cerezas deshuesadas y secas no son adecuadas para hornear, por lo tanto, las frutas sin semillas deberán secarse en un secador eléctrico o en un horno.

Con la secadora, todo es bastante simple: necesitas lavar las cerezas, clasificar y quitar las piedras. Espolvorear con azúcar, alrededor de 2 kg por cubo de cerezas.

Después de un tiempo, la baya colocará el jugo, luego el recipiente se colocará sobre el fuego, se pondrá a hervir y se retirará inmediatamente del fuego. Con la ayuda del skimmer, transferimos las bayas al otro recipiente, que también incendiamos. Tan pronto como aparece el jugo, colocamos la cereza en la rejilla del secador eléctrico, ajustamos la temperatura deseada, aproximadamente a +80 grados y secamos durante aproximadamente 10 horas. Las temperaturas más bajas pueden causar moho o producto agrio.

El jugo restante de la cereza se puede enrollar en frascos y usarse en el invierno como un jarabe. Las cerezas secas se pueden almacenar en recipientes con tapas ajustadas.

Mejores recetas

Recetas para las cuales usted puede cocinar una variedad de preparaciones de cerezas - una gran cantidad. Sin embargo, cada anfitriona puede traer su propio "sabor" y golpear a los invitados en las frías noches de invierno con magníficas delicias de cerezas tan sanas y sabrosas.

La mermelada de cereza es especialmente popular. La consistencia es más espesa que la mermelada, y si te gusta una masa que no fluye, puedes cocinarla con gelatina.

No se requieren habilidades especiales para hacer mermelada de cereza, lo principal es la paciencia y el amor por los giros. La mermelada espesa es perfecta para los panqueques aromáticos, y para los panqueques exuberantes, se pueden rellenar con pasteles y utilizar como una capa en el pastel.

Considera cómo se prepara la mermelada. Las cerezas lavadas y deshuesadas se ponen en una cacerola y se cubren con azúcar. Después de que el jugo haya sobresalido, batir la masa con una licuadora. La gelatina se agrega a la masa líquida durante 10 minutos, luego se prende fuego, revolviendo regularmente con una cuchara. Cuando la próxima mermelada hierva, cocínela durante 20 minutos hasta que esté espesa y hirviendo.

La masa terminada se vierte en frascos esterilizados y se cierra durante el invierno.

Principios generales del enlatado de cerezas dulces para el invierno.

Para cocinar realmente una gran cereza enlatada, es necesario elegir una buena fruta. No deben ser pequeños y torcidos: si las bayas no tienen sabor, ¿cómo pueden hacer una cosecha deliciosa?

La cereza dulce es a menudo con gusanos. Compruebe si hay agujeros de gusano. Si lo encuentra, no saque las bayas de esta bandeja: probablemente toda la cereza dulce esté infectada aquí, pero aún no se nota.

Las ramitas de cereza no se retiran antes de la venta. Si no, probablemente estaban en muy malas condiciones. Tomar esta baya no vale la pena, como aquella en la que las ramitas se secaron o se pudrieron. Sabrosas cerezas dulces enlatadas de tales materias primas no se pueden cocinar.

Al tacto las bayas de cerezo dulce deben ser densas y suaves. Serán sabrosos y jugosos. Las frutas acuosas o ásperas no son adecuadas para la conservación de las cerezas dulces.

La cereza dulce contiene muy poco ácido. Para corregir esto, es costumbre agregar ácido cítrico o cítricos naturales a la cereza dulce enlatada.

La mermelada de cereza debe cocinarse en varias etapas: solo en este caso las bayas permanecerán densas, llenas de jugo dulce. Sin embargo, a veces estas frutas no hierven, sino que solo se vierte el jarabe hirviendo varias veces: de esta manera las cerezas dulces enlatadas tendrán mejor sabor.

Cuando se conservan las cerezas suelen emplearse diferentes especias. Suele ser de vainilla, pero a menudo también se agregan canela, anís estrellado y cardamomo. Esto le da al plato terminado un sabor indescriptible y delicado.

Receta 2. Cereza dulce en conserva: compota

Los ingredientes

Azúcar granulada - 400 g

Azúcar de vainilla - cucharada

Ácido cítrico - una cucharadita

La cereza es clara y oscura: alrededor de un kg y medio, esto es aproximado, de hecho, tanto como encajará en las orillas

Metodo de cocina

En una cacerola de esmalte, caliente el agua y vierta azúcar y azúcar de vainilla en ella. Revuelva Caliente hasta que hierva.

Lavar muy bien las cerezas y esparcirlas en frascos esterilizados.

Vierta el jarabe hirviendo sobre las cerezas y cúbralo con tapas esterilizadas (¡no enrolle!).

Deje reposar por 5 minutos, luego vierta el jarabe nuevamente en la sartén y hágalo hervir nuevamente. Bancos, simplemente drene el jarabe, cúbralo inmediatamente con las tapas, para que la cereza no esté muy fría.

Vierta ácido cítrico en el jarabe hirviendo, revuélvalo inmediatamente y, sin demora, vuélvalo a verter en los frascos con la parte superior. Enrolle de inmediato (el jarabe exprimido por la tapa debe salir de debajo de la cubierta), limpie con un paño húmedo y póngalo al revés. Bancos para cubrir con una toalla o algo así y dejarlo hasta que se enfríe.

Receta 4. Cereza dulce en conserva "Mermelada con sorpresa"

Los ingredientes

Cereza dulce grande y oscura - 1 kg

Nueces de almendras - alrededor de media taza

Agua - una taza y media

Canela - una cucharadita

Metodo de cocina

Escaldado de almendras y cáscara. Divide cada tuerca en varias piezas del tamaño de una piedra de cerezo.

Enjuague bien las bayas y deshágase de las ramitas y semillas. Es mejor usar un dispositivo especial para este propósito, pero también puede cortar ligeramente las cerezas con la punta de un cuchillo. Dentro de cada baya ponemos un trozo de nuez.

En una cacerola de esmalte, prepare un jarabe de azúcar y agua y agréguele canela.

Vierta las bayas con el jarabe hirviendo y deje reposar durante un par de horas.

Una vez más, ponga la mermelada al fuego y caliente, sin permitir que hierva durante aproximadamente media hora.

Cortar el limón en rodajas finas. Sumergir suavemente las rodajas de limón en la mermelada y cocinarlas al mismo calor durante otros cinco minutos.

Enfriar, esparcir en frascos esterilizados y guardar en un lugar fresco.

Receta 6. Cereza dulce en conserva en forma de mermelada

Los ingredientes

Cereza dulce (es mejor elegir variedades rojas o negras para hacer que el color sea más hermoso) - 2 kg

Azúcar granulada - 1 kg

Limon mediano - 1 pieza

Metodo de cocina

El limón debe lavarse a fondo con un cepillo especial.

Cereza para ordenar con atención, luego lavar y secar a fondo.

Libere las bayas de las ramitas y los huesos (puede usar un dispositivo especial para extraer los huesos o simplemente puede cortar cada baya y sacudir el hueso con el borde del cuchillo).

Rellene las bayas con un vaso de agua, mezcle y deje reposar por las bayas para dar el jugo.

Vierta solo un par de cucharadas de agua en la olla, saque la cereza dulce y comience a cocinar en el fuego más pequeño, agitando el tazón de vez en cuando o revolviendo su contenido con una cuchara o espátula de madera.

Después de unos cinco minutos, haga un puré del contenido de la cubeta con una licuadora y vierta otro vaso de azúcar granulada. Para hervir de nuevo, gradualmente dosypaya el azúcar restante.

Por separado, moler el limón con la licuadora con la cáscara, pero preferiblemente sin piedras. Ponga las gachas en mermelada y hierva por un tiempo hasta que la mermelada se vuelva bastante espesa.

Extienda la mermelada en frascos preesterilizados y cúbrala con tapas esterilizadas.

Mantenga este billete en un lugar fresco.

Receta 8. Cerezas dulces enlatadas con especias

Los ingredientes

Cereza dulce - 1 kg (son posibles diferentes variedades, pero asegúrese de seleccionar bayas grandes)

Ácido cítrico - una cucharadita

Azúcar - 2/3 taza (los amantes de lo muy dulce pueden ser más)

Vainilla - la quinta parte de una pequeña vaina

Canela - Una pieza de unos 3 cm.

Clavel - un par de cogollos

Badian - 1 estrella

Metodo de cocina

Enjuague y seque la cereza dulce, libérela de ramitas y piedras (solo puede cortar y agitar el hueso).

Organiza las bayas en las orillas, llenándolas casi hasta la parte superior.

Disuelva el azúcar en agua, agregue las especias y hierva durante 2 a 3 minutos. Añada ácido cítrico.

Llevar el jarabe a hervir de nuevo. Vierta las bayas con el jarabe hirviendo, cubra (¡pero no cierre!) Con las tapas, póngalo en una cacerola grande con una servilleta en la parte inferior y pasteurice 10 (medio litro) o 15 (litro) minutos.

Enrolle, ponga boca abajo y cubra con una toalla gruesa.

¿Es posible congelar la cereza dulce?

La congelación de cerezas es la forma más rápida y sencilla de preparar un producto para el invierno. El almacenamiento a baja temperatura conserva la mayor parte de la composición de la vitamina. Antes de comenzar el proceso, la fruta se seca para que el exceso de humedad no se pegue. Para que las bayas de hielo se tomen una por una, se colocan por etapas. Las frutas se colocan en una bandeja para hornear, bandeja o tabla para cortar en una capa. Después de la congelación completa, la materia prima se envasa en sobres o en un contenedor. Se repite el procedimiento de contratación.

Cerezas en blanco para el invierno.

Después de haber estudiado los conceptos básicos de la congelación de cerezas para el invierno en el refrigerador, también debe familiarizarse con las siguientes reglas de conservación:

  1. Esterilizacion Todas las herramientas para el trabajo deben estar bien esterilizadas, una solución eficaz para este problema será lavarlas en agua caliente con polvo de mostaza o soda. Los bancos están completamente desinfectados para que la cosecha de invierno no explote.
  2. Frescura de frutas. Las bayas persistentes o podridas pueden causar un sabor y olor desagradables, incluso una conservación fresca.
  3. Los materiales correctos. Si tiene que cortar las cerezas, es mejor elegir un cuchillo de acero inoxidable, porque el hierro destruye la vitamina C.
  4. Corte medio Triturado en pequeños trozos de fruta después del tratamiento térmico se convertirá en un puré.
  5. El final correcto del proceso. Después del cierre, las latas se voltean, se envuelven en una manta y se guardan en un lugar fresco solo después de un día. Los espacios en blanco caliente no se colocan en un piso frío.

Con tal conocimiento, puede proceder con seguridad a la selección de su receta favorita para la cosecha de invierno.

Cereza dulce en almíbar para el invierno.

Puedes cocinar un sabroso tocho con bayas, enrollado en un jarabe agridulce. Para ello, prepara:

  • 1,5 kg de cerezas dulces,
  • 1 l de agua
  • 400 g de azúcar.

  1. Lavar las bayas a fondo, quitar los huesos.
  2. Coloque la fruta en un tarro pre-preparado.
  3. En la estufa, el agua se calienta a ebullición y el azúcar se disuelve en ella.
  4. La mezcla resultante se vierte en frascos y se obstruye.

A pesar de su simplicidad, esta receta le permite conservar e incluso mejorar el sabor del agradable sabor de las cerezas dulces.

Receta de cerezas dulces en su propio jugo.

Ingredientes para la receta a base de 1 litro:

  • 700 gramos de cerezas dulces
  • 150 gramos de azúcar
  • 500 ml de agua.

Al comienzo del trabajo, se extraen los huesos, luego las frutas se colocan en capas en un frasco, rociándolas con azúcar. Los contenidos se llenan con agua, los bancos se cierran herméticamente por las tapas. A continuación, se coloca una cacerola grande en la estufa, se coloca una toalla en su parte inferior, se colocan todas las latas y se llena el recipiente con agua. La preservación hierve durante 25 minutos.

Esta receta para conservar las cerezas para el invierno será un remedio maravilloso para el frío del invierno o como complemento del té caliente. Para su uso de fabricación:

  • 5 kg de cereza dulce,
  • 1 kg de azúcar
  • 60 g de azúcar de vainilla
  • 15 g de ácido cítrico.

Luego comienza el enlatado:

  • Se lavan los frutos, se les quitan los huesos.
  • las materias primas se vierten con azúcar ordinaria y de vainilla, mezcladas a fondo, de esta forma, la materia prima debe infundirse durante 7 a 8 horas,
  • la mezcla se coloca en una cacerola grande en la estufa, se hierve la mermelada futura durante 10-15 minutos,
  • El ácido cítrico se agrega 2–3 minutos antes de la eliminación, debido a lo cual el atasco no se cocinará en exceso.

A continuación, la golosina se vierte en frascos estériles y se enrolla.

La mermelada dulce puede servir como relleno para hornear, o simplemente ser utilizada con pan o pan. Para prepararlo, utiliza los siguientes ingredientes:

  • 2 kg de cereza dulce,
  • 1 kg de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 1 g de ácido tartárico
  • 2 piezas Hojas de pelargonio.

  • quitar los huesos de las bayas lavadas,
  • Todas las frutas se muelen en una picadora de carne,
  • La mezcla se vierte en una olla de agua.
  • cuando la temperatura de la mermelada aumenta un poco, agregue azúcar y hojas de pelargonium,
  • hierva la cereza a fuego lento, después de unos 20 minutos, el exceso de líquido se evapora y la textura se vuelve más espesa.
  • 2-3 minutos antes de la preparación, se mezcla ácido tartárico en la masa.

Casi listo mermelada vierte cucharada en frascos para enlatar.

La mermelada de cereza tiene un maravilloso aroma, sabor y color. En esta receta utiliza los siguientes componentes:

  • 500 g de cerezas dulces,
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 2 g de ácido cítrico,
  • 15 g de azúcar de vainilla.

Para conservas de frutas:

  1. Lavar las bayas, quitar los huesos.
  2. Todos los componentes, excepto el ácido cítrico, se mezclan en una cacerola.
  3. Los ingredientes se cocinan a fuego lento durante unos 25 minutos, luego se agrega ácido cítrico.
  4. La olla se retira del calor, el atasco se muele a fondo. Luego la mezcla se cuece durante otros 5 minutos.

Después de esto, llega el momento favorito de todas las amas de casa: los productos terminados se colocan en frascos y se enrollan.

Compota de cereza: fácil de hacer, económica en precio y, sin duda, una bebida deliciosa. Se cocina de antemano:

  • 1,5 kg de cerezas dulces,
  • 300 gramos de azúcar
  • 8 litros de agua
  • 3 g de ácido cítrico.

La preparación de 9 litros de compota se divide en los siguientes pasos:

  • Las cerezas deben lavarse y llenarse en recipientes de 500 g cada uno,
  • Añadir 100 g de azúcar y un poco de ácido cítrico.
  • Todos los bancos se vierten con agua hirviendo y se enrollan.

Luego, los contenedores se voltean y se envuelven con una manta durante 8 a 9 horas. Es mejor tomar la bebida al menos en un mes cuando se infunde y adquiere un sabor característico.

Aditivo para hornear o papilla, un excelente sustituto de los dulces y una fuente real de vitaminas beneficiosas, todo esto es cerezas secas. Para cocinarlo usted mismo, ponga a un lado:

  • 1 kg de cereza dulce
  • 600 g de azúcar de caña,
  • 1 l de agua
  • 3 cucharadas. l coñac

  1. La cereza dulce lavada y empedrada se duerme en un frasco de 3 litros.
  2. Hervir el agua, disolver el azúcar en ella. Después de 10 minutos de cocción, vierta el brandy y retire el recipiente con líquido de la estufa.
  3. Vierta la mezcla sobre las cerezas y deje que se infundan durante 30 a 40 minutos.
  4. Separando la cereza dulce, vierta el almíbar en un bol aparte.
  5. Extienda la fruta sobre el secador eléctrico y déjela por 6 horas. Si es necesario, el tiempo de secado aumenta de 1 a 2 horas.

Adobado

El producto está en perfecta armonía con la carne y el hígado de res. Si lo desea, escabeche las cerezas, prepare los siguientes ingredientes:

  • 2 kg de cereza dulce,
  • 1 l de agua
  • 100 g de azúcar
  • 50 gramos de sal
  • 5 g de semillas de mostaza,
  • 2 piezas hoja de laurel
  • 3 g de cilantro,
  • 2 piezas claveles
  • 5 piezas pimienta de Jamaica

Toda la esencia de la marinación es la fabricación adecuada de la marinada. Para hacer esto, disuelva la sal y el azúcar en agua, ponga la sartén con todo su contenido sobre el fuego. A continuación, se vierten mostaza, cilantro, clavo y pimienta. La mezcla se hierve durante no más de 5 minutos. Al mismo tiempo, en frascos de 2 litros bien colocados de cereza dulce, agregue la hoja de laurel y vierta el contenido de la marinada hirviendo.

Jugo natural de cereza para el invierno.

La preparación del jugo de cereza es un proceso simple, pero bastante largo. En la creación de la pieza de trabajo se utilizan 5 kg de cerezas y 1 litro de agua. Hacer jugo para el invierno comienza con lavar y limpiar las bayas de la semilla. Los siguientes son los siguientes pasos:

  1. Todas las frutas se vierten en una olla grande de agua y se amasan completamente.
  2. Se coloca un tamiz en un recipiente vacío, donde se vierte el puré de bayas en porciones. Los frutos restantes además se deshilachan. El jugo debe gotear hasta el fondo de la sartén.
  3. Сок кипятят на малом огне около 3–5 минут. После этого он готов к закатке.

Desafortunadamente, la cantidad de jugo será pequeña, alrededor de 1.5 litros, pero el sabor de la bebida vale la pena.

Secado de cerezas para el invierno.

En ausencia de un secador eléctrico para frutas, las cerezas dulces se preparan para el invierno en un horno convencional. Las frutas colocadas en una bandeja para hornear se colocan en un horno precalentado a 55–60 grados. Después de una hora, la temperatura debe aumentarse a 70 grados y continuar el proceso de secado durante aproximadamente 15 horas. Cuando el producto se haya secado, aumente el grado a 80 y seque durante otras 6 horas. Tan pronto como la humedad de la cereza se evapore, se puede considerar lista para el almacenamiento a largo plazo.

Cereza dulce

Las frutas confitadas caseras se pueden hacer de cualquier tipo de bayas, incluidas las cerezas dulces. Primero preparado

  • 1 kg de cereza dulce
  • 1 kg de azúcar
  • 1 cucharada. l azúcar en polvo,
  • 500 ml de agua.

Puedes empezar a trabajar:

  1. El azúcar se diluye en agua, después de hervir, se agrega la cereza lavada y se eliminan las piedras.
  2. El contenido de la sartén hierve durante 10 minutos. Después de eso, apague el fuego, espere 3 horas y nuevamente comience a cocinar bayas.
  3. El procedimiento se repite 4 veces hasta que la fruta está completamente arrugada.
  4. Usando un colador, filtre la mezcla, separando el jarabe y las bayas. Este último debe drenar 2 horas.
  5. A continuación, las frutas confitadas se colocan en pergamino, donde se secan durante 3-4 días.

Basta con espolvorear el producto final con azúcar, y el almíbar que se fusiona después de la cocción se puede conservar de manera segura.

Confitura de cerezas dulces

Un poco como la mermelada, pero más dulce y espesa en confitura, se cocina bastante rápido. En invierno, se utiliza con panqueques, panqueques, galletas y diversos pasteles. Se utilizan los siguientes productos:

Hacer confitura es así:

  • Las cerezas peladas y lavadas se envían a la sartén y se cubren con azúcar,
  • en esta forma de mezcla, es necesario estar de pie 30-40 minutos
  • Luego de la aparición del líquido en la sartén se agrega jugo de limón entero,
  • La mezcla se hierve a fuego lento durante 10 minutos, después de lo cual se muele en una licuadora.
  • Después de esto, se continúa hirviendo durante otros 10 minutos.

Sólo queda verter mermelada en tarros.

Cerezas dulces para el invierno sin azúcar.

La preparación de cerezas dulces sin azúcar para el invierno proporcionará a la familia no solo un tratamiento saludable, sino también dietético. Usar esta receta requiere pocos ingredientes:

  • 1,5 kg de cerezas dulces,
  • 500 ml de agua
  • 2 g de ácido cítrico.

Preparar frascos, tapas y proceder a marinar:

  1. Las bayas (piedras para elegir opcional) se colocan en los bancos calza.
  2. En una cacerola aparte, hierva el agua durante 3-5 minutos y agregue ácido cítrico.
  3. El agua hirviendo se vierte directamente sobre las cerezas e inmediatamente se enrolla en las orillas.

Cereza dulce sin esterilización.

La receta es útil para las amas de casa que prefieren ahorrar tiempo y preparar una cereza dulce sin esterilización. Ellos necesitarán:

  1. 400 g de cerezas dulces,
  2. 2 litros de agua
  3. 200 gramos de azúcar.

Para la preparación de frascos de 3 litros de cerezas dulces en almíbar realice los siguientes pasos:

  1. Hervir el agua.
  2. Las frutas lavadas y peladas se colocan en un recipiente y se cubren con azúcar.
  3. Vierta agua hirviendo sobre la lata y espere 2–3 horas hasta que el recipiente se enfríe.
  4. El agua enfriada se vierte nuevamente en la sartén y se hierve durante otros 5 minutos.
  5. Después de eso, los contenidos de los bancos se rellenan.

Tara se cerró de inmediato. Cuando se trata de enlatado sin esterilización, es mejor elegir tapones de rosca.

Pastilla De Cerezas Dulces

Desde la cereza dulce para el invierno, puede preparar un malvavisco, para cuya fabricación necesita tanto azúcar como en la fabricación de mermelada. La pastilla se hace interesante precisamente por su aspecto inusual y su sabor concentrado. Si desea crear este manjar para el invierno, debe preparar 1 kg de cerezas y 1 kg de azúcar.

En la antigüedad, la pastila se preparaba casi todo el día, hoy en día toma 3 horas, pero necesitarás un exprimidor. El jugo se exprime de la fruta, la torta obtenida se coloca en una cacerola aparte y se mezcla con el azúcar. Esto será más fácil si la mezcla se calienta ligeramente en un microondas.

Cuando se completa esta etapa, se extiende un pergamino con una pequeña cantidad de aceite vegetal en una bandeja para hornear. Toda la torta dulce se extendió una fina capa. La pastilla se envía al horno y se deja durante 2,5-3 horas a una temperatura de 100 grados. Después de la preparación, el postre se corta en tiras finas. La receta de cocinar en la secadora se encuentra en el siguiente video.

Salsa de cereza dulce

La idea de tal preparación puede parecer extraña, aunque la salsa de cereza se considera un condimento tradicional para los platos de carne en la inmensidad de Italia. Una porción de este producto sabroso se puede hacer de los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de cerezas dulces
  • 1 pimiento rojo no caliente,
  • 5 g de raíz de jengibre,
  • 100 ml de agua
  • 50 gramos de azúcar
  • Sal, pimienta negra al gusto,
  • canela molida al gusto
  • 25 ml de vinagre balsámico.

La cocción consta de las siguientes etapas:

  1. En primer lugar, preparar las verduras y frutas. La cereza y el pimiento se limpian de semillas y semillas, se trocean, se colocan en una cacerola y se cubren con azúcar.
  2. En un recipiente separado, el agua se hierve lentamente con la adición de sal, raíz de jengibre y pimienta.
  3. Después de que la sal se haya disuelto, los pimientos y las cerezas se vierten en la sartén, se hierven durante 10 minutos.
  4. Cuando la mezcla se vuelva lo suficientemente espesa, vierta vinagre balsámico. En esta forma, la salsa se mantiene a fuego lento durante otros 5 minutos.

Después del enfriamiento, la pieza de trabajo puede usarse inmediatamente o dejarse para el invierno. Si te gusta la delicadeza, habiendo aumentado la cantidad de ingredientes, el condimento se puede hacer en grandes porciones.

Conclusión

Encontrar recetas de cerezas dulces adecuadas para el invierno es fácil. Incluso en un momento en que los estantes de las tiendas están satisfechos con una gran cantidad de espacios en blanco de las fábricas, las amas de casa aún no abandonan la tradición de enlatar en el hogar. Y esto es absolutamente cierto, porque la comida casera siempre seguirá siendo completamente natural y sin productos químicos. Además, el proceso de creación de espacios en blanco es bastante interesante y adictivo.

En jugo propio

Hay dos opciones de recetas para enlatar cerezas dulces en su propio jugo, con y sin esterilización previa. Te hablaremos de ambos. Receta en su propio jugo con pre-esterilización (por jarra de 1 litro):

  • cereza dulce - 700-800 g,
  • azúcar - 100-150 g,
  • Agua - 500 ml.
Las bayas se tamizan cuidadosamente y se lavan con agua corriente, se eliminan los tallos. Las bayas y el azúcar se vierten en un frasco esterilizado, el agua hirviendo se vierte encima. A continuación, los bancos con cerezas deben ser esterilizados. Los frascos preparados se colocan en una cacerola grande en la parte inferior, se llenan con agua encima y se hierven durante 15-20 minutos. Después de la esterilización, la cereza pondrá su jugo y se puede sellar con una tapa. Antes de completar el enfriamiento de los bancos, baje la tapa. Receta en su propio jugo sin esterilización:
  • cereza dulce - 2 vasos,
  • azúcar - 1 taza,
  • ácido cítrico - 1 cucharadita.
Las bayas seleccionadas y lavadas se duermen en frascos esterilizados, se duermen con azúcar y ácido cítrico. El agua hirviendo se vierte casi en el cuello de la lata. Tan pronto como se vierta el agua hervida, cierre inmediatamente la tapa hermética. Esta receta es muy simple, incluso un principiante puede manejarla.

La mermelada es perfecta para rellenar pasteles y bollos. Le sugerimos que cocine la mermelada de acuerdo con la siguiente receta:

  • bayas - 2 kg,
  • Azúcar - 1 kg.
Para preparar la mermelada, puede tomar frutas ligeramente maduras, se lavan y se retiran los huesos. Vierta los ingredientes en la sartén y agregue un poco de agua. Comenzamos a cocinar la mermelada; primero en un fuego pequeño, auméntela gradualmente. Por encima de todo, no te olvides de revolver. El atasco se considera listo cuando en el proceso de remover detrás de una cuchara hay una marca en el fondo de la sartén. La delicadeza terminada se vierte en latas y la parte superior se cubre con una tapa. Es mejor almacenar la mermelada en el refrigerador.

Si en tu jardín este verano asustó una gran cosecha de cerezas dulces, entonces te sugerimos que prepares frutas para el invierno en forma de mermelada. Para hacerlo necesitarás:

  • cereza dulce - 1 kg,
  • azúcar - 500 g,
  • Cáscara de medio limón.
Las frutas se llenan de azúcar y se dejan durante media hora. Durante este tiempo, el azúcar se derretirá, y la cereza dulce hará su jugo. A continuación, ponga la olla sobre el fuego y deje hervir. Mientras la mermelada está hirviendo, la estás revolviendo. Frutas hervidas frescas y deshilachadas. Puede moler como licuadora, y manualmente - usando un colador. Elija una forma conveniente para usted, en cualquier caso, la mermelada resultará muy sabrosa.

Puré De Azúcar

Esta es la forma más fácil de cosechar en invierno, en nuestra receta de ingredientes que solo contienen bayas y azúcar. Las frutas se lavan, los huesos y los tallos se eliminan. Las proporciones por cada 500 ml de dicha mermelada "fría" son 2 tazas de azúcar y 2 tazas de cereza dulce. La tecnología de preparación es muy simple: las bayas y el azúcar se muelen con una licuadora hasta formar una masa homogénea. El producto terminado se vierte en un recipiente conveniente y se deja almacenar en el refrigerador hasta el invierno.

La tecnología de cocción de cerezas secas es en muchos aspectos similar a la preparación de secas. Pero en esta receta, las bayas se secarán al aire libre, sin usar un secador eléctrico u horno. En primer lugar, la cereza debe estar preparada: lave bien las bayas seleccionadas. Es mejor usar agua corriente. Pelar las hojas y los pedúnculos y retirar los huesos. Las bayas preparadas se cubren con azúcar, proporciones aproximadas: 1 kg de azúcar por cada 2 kg de cerezas. Las cerezas dulces con azúcar deben permanecer durante un día en un lugar fresco, esto se hace para que salga jugo extra y la baya misma esté llena de dulzura.

El siguiente paso será la preparación del jarabe de azúcar. Mezcle el azúcar en agua (para 2 kg de cerezas, una cantidad aproximada de ingredientes es 600 g de azúcar y 600 ml de agua) y prenda fuego. Nuestras bayas deben hervir en jarabe hirviendo durante 6-8 minutos. Asegúrese de dejar que las frutas drenen el exceso de jugo; esto acelerará significativamente el proceso de secado y luego los colocará en una bandeja o bandeja para hornear en una sola capa. Como tal, será necesario dejar las bayas durante varios días, después de 3-4 días, gire suavemente cada baya del otro lado y deje que se sequen durante 7-10 días. Las bayas deben secarse en un lugar seco y bien ventilado. Dicha delicadeza se almacena exactamente de la misma manera que la cereza seca seca en frascos de vidrio y en un lugar fresco.

Mira el video: 5 CONSERVAS CASERAS. Trucos y consejos para cualquier tipo de conserva (Diciembre 2022).

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