Información general

Características del cultivo de uvas "Buffet" en la finca.

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La variedad de uva buffet se produce artificialmente sobre la base de las variedades "Gift of Zaporozhye" y "Kuban". La autoría pertenece a V. Zagorulko. "Buffet", y así se llama, ha absorbido las mejores cualidades de las variedades de donantes. Tiene un alto rendimiento, tiene buenas características de sabor y es resistente al transporte. En la implementación de las uvas Buffet ingresadas en 2008.

Esta especie se cría en viñedos intensivos, pero también es popular entre los viticultores aficionados.

Entenderemos cuáles son las principales características de la variedad y cómo cuidar adecuadamente el "Buffet" para obtener una buena cosecha.

Grado Buffet - Cluster Estándar

Características varietales

Las uvas del tipo "Buffet" se refieren a la variedad de mediados de verano. El inicio de la cosecha cae a mediados de agosto. El período de maduración varía de 115 a 125 días, dependiendo de las condiciones climáticas. La variedad se caracteriza por grandes arbustos y buen desarrollo de brotes. En 1m2 en promedio hay 14 ramas de la vid.

La especie tiene un tipo de floración bisexual, que da altos índices de polinización y un efecto positivo en el nivel de rendimiento.

La ventaja de la variedad está en los frutos grandes. Las bayas maduras tienen un color azul oscuro. Las uvas tienen forma ovalada y gran tamaño. El peso de una baya es de 8-12 gramos, el peso del racimo alcanza los 800 gramos. Las frutas maduras se cubren con una capa delgada de recubrimiento de cera, que les brinda protección adicional contra daños. El sabor de las bayas dulces, carne de densidad media, tiene un ligero sabor a pasas y moras. La piel de la uva no es gruesa, se come. Las bayas son densas, los racimos resisten fácilmente el transporte, las bayas no se agrietan ni siquiera durante la temporada de lluvias. Con el cuidado adecuado, se pueden recolectar hasta 20 kg de fruta de uva de un arbusto de tres años.

La variedad tiene excelente sabor, por lo tanto, principalmente se consume fresca.

Grupo de señal para el segundo año en la región de Moscú

La variedad se ha criado relativamente recientemente, algunas de sus características aún están en estudio. La inmunidad de la variedad a las enfermedades de las plantas, así como su resistencia a las heladas, no se han investigado completamente. De acuerdo con los resultados de los estudios que se conocen en este momento, "Buffet" tiene un nivel promedio de inmunidad contra el moho y el oidio, puede soportar temperaturas de hasta 22 grados. Datos sobre el desarrollo de "Buffet" en regiones con temperaturas más bajas todavía.

Tamaños de Bayas Buffet

Consejos para los viticultores.

En una escala de 5 puntos, los expertos calificaron la resistencia de la variedad al moho y el oidio en 3 puntos. Esto indica que la variedad necesita atención regular y protección adicional contra enfermedades de las plantas. La siembra y la poda inadecuadas afectan adversamente el rendimiento. Nuestros consejos ayudarán a los cultivadores novatos a evitar errores en el cultivo de la vid.

Arbustos para el segundo año.

  • En la plantación de la vid se preparará con antelación. Cavar hoyos al menos un mes antes del aterrizaje previsto.
  • Asegúrese de que no haya un estancamiento de las aguas subterráneas en el área, que el área esté bien iluminada, que la variedad ame el sol y se desarrolle pobremente en la sombra.
  • Variedad "Buffet", él también "Buffet" tiende a crecer rápidamente. Los arbustos se deben plantar unos a otros a una distancia de al menos 3 x 3 m. Para esta variedad, se utiliza principalmente el afeitado sin arbustos del arbusto.
  • Con la llegada del calor, el sistema radicular comienza su trabajo activo, se produce un proceso rápido de absorción de agua por las raíces y su suministro a la madera. A través de heridas a la vid, el agua puede ver a través. Para evitar el "llanto" de la vid, la poda se gasta antes del inicio del clima cálido.
  • Proporcionar un sistema de riego de viñedo. En temporadas secas, el riego adicional salvará su cosecha.
  • Al plantar un viñedo, considere un sistema de apoyo. El complemento dirigirá el crecimiento de la vid en una dirección vertical.

Productividad variedades buffet

En el proceso de cuidado de las uvas "Buffet" prestar especial atención a la cotización. Este proceso implica la eliminación de las raíces que han penetrado la tierra y la purificación de la corteza.

La vieja corteza debe quitarse para permitir que la vid "respire" y permitir que la nueva capa protectora crezca. Puede quitar la corteza con las manos con un cepillo de hierro especial, teniendo cuidado de no dañar la madera.

La variedad "Recepción Buffet" no se distingue por un sistema inmune estable, existe el riesgo de que sea afectado por enfermedades de las plantas. Para evitar esto, alimenta el viñedo con abonos minerales en primavera. Realiza la alimentación antes de desvelar los arbustos. Si en el otoño usted fertilizó el suelo con estiércol, entonces en la primavera es mejor abstenerse de los bioaditivos. Después de aplicar fertilizantes minerales, el viñedo debe ser bien regado. Junto con el agua, las sustancias beneficiosas entrarán en el sistema radicular. Mantenga el suelo húmedo en condiciones sueltas para permitir la entrada de aire.

Historia reproductiva

Las uvas de la forma híbrida (gf) "Fourchetny" fueron obtenidas por un criador ucraniano de Zaporizhia, Vitaly Vladimirovich Zagorulko, quien realizó trabajos sobre el cruce de variedades bien estudiadas y conocidas en los círculos de viticultores como "Zaporozhye Gift" y "Kuban". La forma resultante ha incorporado las mejores cualidades parentales, mostrándose como una variedad muy prometedora y fructífera en el cultivo de huertos familiares.

Variedad caracteristica

La uva "Buffet" es una variedad temprana o temprana en términos de maduración de la cosecha. Las bayas, según las condiciones climáticas y climáticas, maduran en un período de 110 a 130 días. La recolección masiva se puede realizar a mediados de agosto.

Descripción de la variedad biológica.

La forma híbrida difiere favorablemente de muchas variedades de uva por sus arbustos de crecimiento fuerte y muy potentes.Que son propensos a la buena formación de semillas. En promedio, por cada metro cuadrado de viñedo hay alrededor de 14 brotes, que maduraron completamente durante la última temporada de crecimiento.

Las flores son funcionalmente bisexuales. Las uvas GF "Buffet" son capaces de formar grandes grupos de forma cilíndrica. Los pinceles totalmente formados tienen una densidad media, a veces ramificada, con un peso que varía de 600 a 800 g.

Características técnicas de las bayas.

Las bayas completamente maduras tienen un color azul oscuro y una forma ovalada. Las bayas son bastante grandes, con dimensiones de 35 x 26 mm y un peso promedio de 12 a 16 g. Un rasgo característico de la GF descrita es la presencia de un recubrimiento de cera fina en las bayas.

La cáscara tiene una densidad media y se come completamente. La pulpa madura de las bayas tiene un sabor agradable y armonioso. Retrogusto varietal representado por notas de moras o pasas no completamente secas. La carne es carnosa, jugosa, con un aumento del tipo de acumulación de azúcar.

Las ventajas y desventajas de la variedad.

Variedad "Buffet" tiene tanto ventajas como algunas desventajas. Actualmente, las ventajas superan las desventajas:

  • el grado posee un sabor armonioso y muy pronunciado, es fragante,
  • Las cualidades externas de las bayas grandes son muy altas,
  • Las bayas son bien transportadas y pueden almacenarse durante mucho tiempo,
  • El tipo de floración bisexual se caracteriza por una excelente polinización y alto rendimiento,
  • La vid madura completamente y a lo largo de todo el rodaje,
  • resistencia a las heladas a –22 ° C,
  • Es resistente al moho por 3 puntos y al oidio por 3 puntos.

Durante el crecimiento debe prestar atención al hecho de que las uvas "Buffet" GF predispuestas a sobrecargar los cultivos.

Siembra y cuidado

Las uvas "Buffet" se pueden plantar con plántulas tanto en primavera como en otoño, con el cálculo de la posibilidad de enraizamiento de alta calidad y adaptación del sistema radicular de la planta. Al plantar es importante prestar atención a las siguientes características:

  • los fosos o trincheras de aterrizaje deben prepararse al menos un mes antes de la fecha de aterrizaje prevista
  • el área de aterrizaje debe estar en un lugar elevado y calentarse bien al sol,
  • Con la alta presencia de agua subterránea, se realiza un drenaje de alta calidad del suelo para drenar el exceso de agua,
  • la parte inferior del pozo de siembra debe llenarse con una mezcla basada en suelo de alta calidad con la adición de fertilizantes complejos,
  • un requisito previo es la instalación de un soporte que guíe el crecimiento del arbusto de uva verticalmente,
  • se recomienda seguir el esquema de 3 x 3 m al plantar,
  • Las plántulas plantadas se deben verter abundantemente con agua a razón de 20 litros por vid.

El cuidado adicional de las plantas implica el uso de un abanico sin forma de tallos de arbustos de uva con brotes de poda para 5 u 8 ojos. Para cada arbusto se deben dejar unos 40 o 50 ojos y 25 o 30 brotes.

La poda de vides se realiza antes del flujo de savia. Las secciones deben ser oblicuas y tener una pendiente desde la parte del brote opuesta a los ojos. No se recomienda sobrecargar los arbustos de uva, lo que puede afectar negativamente no solo la madurez del cultivo, sino también las características cualitativas de las bayas maduras.

Se debe prestar especial atención a la realización de actividades de riego completo, en las cuales los arbustos de uva necesitan particularmente la estación seca. Con la siembra adecuada, los primeros años no necesitan fertilización adicional.

El suelo debajo de los arbustos de uva debe liberarse rápidamente de las malezas, seguido de un aflojamiento cualitativo de la capa superior del suelo.

Opiniones de jardineros

La forma híbrida de las uvas "Buffet" muchos viticultores percibieron muy positivamente. Esta es definitivamente una uva de mercado con bayas en tamaño de ciruela y forma ovalada nivelada. La mayoría de las uvas "Buffet" se describen como variedad muy sabrosa, Especialmente demandado para el cultivo en Zaporozhye, donde muchos han estado operando desde 2008. La planta muestra una excelente estabilidad con triple tratamiento.

Las primeras uvas fructíferas de esta forma híbrida y de polinización son buenas. Se siente el potencial de la variedad "Buffet". La carga en los arbustos de uva con la cosecha también hace ciertos ajustes para la forma vigorosa. En los arbustos a la edad de tres años se puede obtener de 15 a 20 kg.

Descripción de las uvas "Buffet": características de la variedad y su historia.

Las uvas fueron producidas en 2008 por el criador ucraniano V. Zagorulko. En su trabajo utilizó las variedades "Kuban" y "Gift to Zaporozhye". La vid obtenida como resultado del cruce se distingue por la maduración temprana de las bayas. La cosecha madurará a principios de agosto.

Los arbustos de esta variedad son poderosos, la buena formación. Un cuadrado Viñedo m. da hasta 14 brotes fuertes. Maduran completamente al final de la temporada de crecimiento y toleran bien las heladas a - 22 ° C. El sistema de raíces de la variedad está bien desarrollado, la cubierta de la hoja es de color verde brillante. Las hojas son grandes, rizadas.

Famosas uvas "Buffet" por sus bayas. Se recogen en grandes grupos de hasta 1 kg cada uno. Las bayas son alargadas, moradas o azules, con un característico recubrimiento de cera. Peso de una baya a 12 gr. La piel de las uvas es delgada, pero densa, casi no se siente al comer. La cosecha tolera el transporte, la variedad es interesante desde un punto de vista comercial.

No menos interesante es el sabor de las bayas. Esto es algo entre las pasas y la mora. La carne es bastante elástica y fragante, casi no contiene semillas.

El rendimiento de la variedad es alto, con el cuidado adecuado es posible recolectar hasta 20 kg de uvas de un arbusto. Debido a la cera en la piel, las bayas no se agrietan, son resistentes a las enfermedades habituales.

Ventajas y desventajas de las uvas "Buffet".

La variedad tiene varias ventajas, lo que la hace popular en el mercado, pero no estuvo exenta de defectos.

Las indiscutibles ventajas de las uvas son:

· Gran tamaño de las bayas,

· Buena transportabilidad de los cultivos,

Pero al crecer vale la pena conocer la variedad de la variedad. Son pocos: la tendencia a sobrecargar el cultivo, fuerte crecimiento, que conduce al engrosamiento del arbusto.

Características del cultivo de uvas "Buffet".

Los jardineros experimentados recomiendan plantar esta uva a una distancia de al menos 3 m entre sí. Esto se debe a una fuerte formación de brotes.

Forme una vid en el tipo de abanico, corte en 5-8 ojos. En una planta dejar hasta 50 ojos. Además, recortan los brotes viejos, dejando hasta 30 crías.

Las uvas se cultivan en un área bien iluminada y abierta para que las bayas reciban la máxima luz solar y calor. De este sabor quedará más saturado.

Plantando viñas en campo abierto.

Las uvas crecen bien en suelo fértil. El área pantanosa es completamente inadecuada para plantar enredaderas. El nivel del agua subterránea debe estar por debajo del sistema radicular. Si hay riesgo de inundación, los pozos se drenan bien.

El suelo está preparado de antemano. Debe ser suelto y que consuma humedad. El sitio está limpio de restos de plantas, bien desenterrado con la adición de fertilizantes minerales y orgánicos. A continuación, dejar hasta el aterrizaje, por lo que el burro de tierra. Si la siembra se planea en el otoño, entonces la preparación del suelo se realiza en verano o primavera, pero no menos de un mes antes de la siembra de la vid.

Las fechas de siembra de esta variedad se estiran, ya que las plántulas toleran las heladas nocturnas a corto plazo. En algunas zonas, puedes plantar viñas desde marzo. En mayo, todo el trabajo de aterrizaje debe terminar.

Las uvas se pueden plantar a finales de otoño, desde mediados de octubre hasta finales de noviembre. Pero depende de la región de cultivo. No olvide que después del otoño, plantar las plantas de semillero debe cubrir para el invierno.

Cómo elegir unos buenos retoños de uva.

Puede comprar plántulas de uvas "Buffet" en tiendas especializadas o de personas de confianza. Solo en este caso la vid cumplirá con todas las características varietales. Si se niegan a comprar plántulas en el mercado, puede vender productos de baja calidad, como resultado, la cosecha puede decepcionar.

Al comprar, preste atención a la condición de la planta:

· El sistema de raíz debe estar bien desarrollado y "en vivo". Si las raíces están secas, entonces no ayudarán.

· El sitio de vacunación no debe causar preocupación.

· La cubierta de la hoja debe ser verde, sin signos visibles de enfermedad.

Es mejor comprar plántulas en la temporada de comercio masivo.

Cuidados completos para las uvas "Buffet".

Una vez que haya plantado una enredadera en su parcela, no debe contar con una gran cosecha si no está preparado para cuidar la planta. El cuidado básico de la vid se reduce a los procedimientos estándar.

Organización de riego

Uvas - planta amante de la humedad, pero todo debe ser con moderación. Inmediatamente después de la siembra, las plántulas se riegan abundantemente, consumiendo hasta 20 litros de agua por planta. En el futuro, el riego se lleva a cabo según sea necesario.

Como regla general, la vid se riega cuando se forman los ovarios y se vierten las uvas. En el verano seco el agua a menudo se riega, se puede construir un sistema de riego automático. Es importante que el suelo esté saturado de humedad en toda la profundidad de las raíces. Después de la irrigación, el suelo se mantiene suelto para asegurar el flujo de oxígeno a las raíces.

Uvas de alimentación

Los primeros dos años, las plántulas no se alimentan, si durante la plantación el orificio se llenó correctamente, el suelo contiene suficientes nutrientes.

En los años siguientes, la fertilización se realiza varias veces por temporada:

· Durante la formación de ovarios,

A principios de la primavera, antes de la ruptura de los brotes y durante la formación de los ovarios, se aplican fertilizantes minerales. Aplicar superfosfato, sulfato de amonio. Estos aderezos superiores provocan el crecimiento de un arbusto, aumentan el cultivo, hacen que las bayas sean más dulces.

En otoño es útil alimentar arbustos con abonos orgánicos. Puedes mezclarlos con mineral.

Cita de Bush

Una parte integral del trabajo es la cotización del arbusto. Se librará de la vieja corteza y las raíces que han hecho su camino a través del suelo.

La corteza vieja se elimina manualmente o con dispositivos especiales. Esto contribuye a la formación de una nueva capa protectora, los brotes respirarán mejor. Realizar el procedimiento debe tener mucho cuidado de no lesionar la planta.

Lucha contra las enfermedades y plagas.

Uvas "Buffet" difiere bastante buena inmunidad, pero las medidas de protección que no interfiere. El principal problema en el crecimiento puede ser enfermedades fúngicas.

Para evitar que los arbustos se traten a principios de primavera y según sea necesario. La pulverización se lleva a cabo antes de la apertura de los riñones, en algunos casos, se trata en una lámina.

Lista de medicamentos para pulverizar:

Examine cuidadosamente las hojas con el ovario para evitar dañar el cultivo. Rocíe no solo el exterior, sino el interior de la hoja.

A veces la planta se ve afectada por plagas, Vermitec y otros se utilizan contra ellos.

Siembra de uvas "Buffet"

Esta variedad de uva es muy arbustos exuberantespor lo tanto, antes de plantar esto se debe tener en cuenta y proporcionar una distancia suficiente entre las plantas de semillero y entre las filas. Cavar pozos a una distancia de al menos tres metros entre ellos.

Se aplica este grado. método de formación sin ventilador. Es decir, no se dejan más de treinta brotes en cada arbusto, se cortan diez ojos y quedan hasta cincuenta.

Es muy importante elegir un lugar para plantar uvas. Это теплолюбивое растение обычно садят на южной стороне участка под открытым солнцем.

Несмотря на то что гибрид считается морозоустойчивым, он не потерпит сквозняков. Его часто садят виноградари в Средней полосе, где заморозки доходят до минус двадцати градусов. A juzgar por las revisiones, las uvas invernan bien y mantienen los brotes prolíficos.

Planifica de antemano el sistema de riego de las uvas. Aunque no requiere irrigación frecuente y se riega no más de tres veces por temporada, bebe mucha agua. Entonces, para cada arbusto se requieren al menos treinta litros de agua. En el caso de un verano seco, tendrá que regarse más a menudo tres veces.

Muy a menudo, los recién llegados, plantando una vid y regándola, se olvidan por completo del cuidado adicional de las uvas. Posteriormente, la vid trae una pequeña cosecha, y muere a menudo. Las uvas son susceptibles a muchas enfermedades, no menos que otros cultivos de jardín. Además, si desea obtener una buena cosecha, asegúrese de podar y alimentar.

Afortunadamente, este híbrido es resistente a las enfermedades. Tiene un buen sistema inmunológico y, gracias a su precocidad, logra evitar muchas enfermedades fúngicas. Las enfermedades típicas de las uvas son: alternaria, oidio y antracnosis. Para prevenir el parásito de las uvas, hacer profilaxis. Cavar el suelo alrededor de la vid en primavera y otoño. Trata los arbustos con un fungicida. Tan a menudo como sea posible, mire a través de sus plántulas y si encuentra algún problema pelea con ella inmediatamente.

Tan pronto como llegan los días cálidos, el sistema de la raíz de la uva se despierta y se activa. Si la madera se daña en un arbusto, el agua que sale de las raíces saldrá de estas heridas. Este es el llamado llanto de la uva, y se detiene solo durante el crecimiento de los brotes.

El líquido que fluye a través de las heridas no es seguro para los ocelos. Por lo tanto, los cultivadores comienzan a podar antes de que aparezca el flujo de savia. Las secciones se hacen generalmente con tal inclinación que los ojos salen del lado opuesto.

Además del recorte requerido cita las raíces de la uva. Para hacer esto, rompa la superficie del agujero y quite las raíces que están en el sello subterráneo. Para que la corteza no esté dañada, usar el cepillo.

Los fertilizantes para uvas se aplican antes de que los arbustos se hayan abierto. Como fertilizante, puede usar 0.2 kg de superfosfato para la mejor formación de nuevas inflorescencias y 0.1 kg de sulfuro de amonio, que estimula el crecimiento de las plantas y contribuye a su rendimiento.

Además de los abonos minerales, es aconsejable hacerlos y orgánicos. Alrededor de 0,7 kg de estiércol o compost necesariamente podridos será suficiente para cada arbusto. Si se aplican abonos orgánicos en otoño, en primavera. fertilizantes minerales La planta ya no se alimenta.

Después de que haya hecho fertilizantes minerales, no olvide regar el arbusto con la mayor cantidad de agua posible. Los fertilizantes deben nutrir las raíces de las uvas. Para cubrir con mantillo y mantener la tierra cerca de la vid húmeda, rocíe el agujero aserrín o con musgo.

Siguiendo todas las recomendaciones podrás recoger una gran cosecha de tu viña.

Refugio para el invierno.

"Buffet" híbrido bastante resistente al frío y como ya se mencionó no necesita refugio. La temperatura a la que puede sobrevivir sin pérdida es de al menos veinte grados bajo cero. Si cultiva uvas "de pie" en la región con inviernos más severos, debe cuidar su refugio. Envuelva las uvas de la siguiente manera: la vid se dobla al suelo y se cubre con una película opaca, en la parte superior cubierta con papel y arpillera. Completa la formación de la "casa" de la tierra. Así, los híbridos inviertan bien hasta la primavera.

Ventajas de la variedad "Buffet".

  • Las uvas de esta variedad son muy sabrosas y fragantes, con bayas grandes.
  • Gracias a la floración bisexual trae una buena cosecha.
  • Pasa el invierno bien y es capaz de soportar heladas severas sin refugio.
  • Perfectamente transportado en largas distancias.
  • La vid es capaz de madurar a lo largo de toda su longitud.
  • Muchas enfermedades lo pasan por alto.

Cría

Propagar esta variedad más a menudo esquejes. Para ello, en otoño corte los recortes con tres yemas en cada uno y guárdelos. Para germinar una plántula, el tallo se sumerge en una solución de Kornevin o Heteroauxin.

Para plantar una plántula lo suficiente como para esperar el despertar de los brotes. Se cree que la formación de raíces para la siembra es opcional.

El tallo se asienta de tal manera que dos brotes están en el suelo y solo uno está en la superficie. Después de compactar el suelo, se vierte una colina en la parte superior, que debe cubrir el corte. Los cogollos bien despiertos se cubren con un frasco o un recipiente de plástico.

Esta variedad no debe apresurarse para plantar en el orificio hasta un lugar permanente antes de que aparezca el primer cepillo. Los retoños jóvenes son muy inestables a las heladas, y con un cepillo será más fácil cubrirlos.

Cómo elegir un retoño

  • Es recomendable no comprar plántulas en los mercados y de extraños. Para ello, existen viveros, empresas agrícolas y tiendas especializadas.
  • Durante la compra, solicite certificados de calidad, ya que plantar uvas no debería ser una sorpresa desagradable.
  • Si compra plantas de semillero en el otoño, intente elegir sin hojas que tomen el poder de la planta.
  • Es muy importante que el sistema radicular esté desarrollado y húmedo. Es extremadamente difícil revivir la raíz seca.
  • Trate de comprar plántulas durante el período de su venta masiva. Tenga cuidado con las compras antes de que comience este período. Si ves una enredadera de despertar muy temprano, lo más probable es que esté llena de químicos. Tal planta puede crecer mal, o incluso morir.
  • En el tallo debe haber una vacunación bien vista.
  • La plántula en sí debe tener una apariencia fuerte y saludable, ser flexible y saludable.

Para la siembra se elige lugar bien iluminado. Uno de los requisitos para plantar uvas: el sitio debe estar protegido de los vientos. El mejor lugar para él es una colina o una pared de una casa. Sobre las uvas no debe caer constantemente la sombra.

Los viticultores experimentados suelen preparar un lugar para plantar uvas durante mucho tiempo. Si hay una siembra de primavera, entonces prepare un lugar para el otoño y un mes antes de plantar, cavar un hoyo.

El hoyo debe tener al menos sesenta centímetros de profundidad, aunque la plántula es muy pequeña. Por lo tanto, la tierra está preparada para varios años por delante y las uvas no tendrán problemas con la nutrición y la cobertura del suelo en el futuro. El tiempo adecuado de la tierra permanecerá suelto, permitiendo así que el sistema de raíces y toda la uva se desarrollen normalmente.

Si las uvas se siembran en un suelo arenoso, usualmente cavan una zanja. En el caso de que el suelo sea arcilloso y con una alta presencia de agua, se hacen crestas. Así, las raíces de las uvas no entrarán en contacto con las aguas y se pudrirán. La planta, plantada en forma de trinchera, se bajará por debajo del nivel del suelo, lo que significa que no se sobrecalentará con el sol.

El suelo que se extrajo del pozo se mezcla con estiércol podrido y se agregan cenizas, fertilizantes minerales y arena. Asegúrese de enterrar la clavija inmediatamente para atar las uvas. Y puedes enterrar recipientes de plástico para regar.

Historia del cultivo de uvas Buffet.

La uva buffet es un híbrido bastante nuevo, obtenido en Zaporozhye por el famoso criador Vitaly Vladimirovich Zagorulko. El viticultor es famoso, en primer lugar, por su enfoque de trabajo y el deseo de crear variedades tempranas que le den bayas hermosas, grandes y sabrosas con una presentación excelente.

El híbrido comenzó su marcha a través de los jardines de Ucrania y nuestro país en 2008. Buffet recibido por el cruce de dos variedades conocidas: Kuban y Gift Zaporozhye. Y como la variedad Kuban, a su vez, descendía de las variedades de Moldavia y Cardenal, resulta que muchos ancestros fluyen en la horquilla, y de cada uno tomó las mejores características. Kuban le dio la forma y el color de las bayas, y el Regalo a Zaporozhye le dio las virtudes de un arbusto: la fuerza y ​​la sencillez.

Buffet "Mama" - uvas Kuban - le dieron la forma y el color de las bayas

La variedad descrita es la maduración rápida (no más de 4 meses), las bayas están listas para su uso a mediados de agosto. Los amantes describen el sabor de las bayas como "único", los catadores profesionales también le dan una alta calificación.

Dado que el Buffet Grape (popularmente ya conocido como el Buffet) ha sido creado recientemente, algunos de los matices de su cultivo no han sido suficientemente estudiados, y la historia de esta variedad está literalmente escrita ante nuestros ojos. Tomará algún tiempo investigar completamente su resistencia a varias enfermedades: siempre que digan que tiene un nivel promedio de inmunidad. La variedad aún no ha avanzado mucho hacia el norte, por lo tanto, la estabilidad de temperatura declarada (hasta -22 o C), tal vez, se ajustará.

Descripción de la variedad de uva Buffet.

El Fourchette Bush es una planta muy poderosa con un sistema de raíces bien desarrollado. Anualmente, puede producir más de diez brotes nuevos, con el resultado de que el arbusto sin poda puede espesarse mucho y, aunque tiene suficientes fuerzas de crecimiento para todas las vides, la calidad del cultivo puede verse afectada, incluida la falta de iluminación solar. Los arbustos son muy ramificados, su follaje es alto, las hojas son grandes, pintadas en color verde oscuro.

La fuerza del arbusto le permite dar grandes rendimientos, pero requiere un cuidado competente

Con buen cuidado, las uvas Buffet producen anualmente muy altos rendimientos de bayas de excelente sabor. Racimos de forma cilíndrica-cónica regular, su peso estándar es de 500 a 800 g, algunos de ellos son más grandes. Se describen las uvas que pesan hasta 2 kg. Las bayas son oblongas, grandes, de color púrpura o azul oscuro, densamente plantadas entre sí. El color del rojo violeta al azul oscuro cambia a medida que madura, por lo tanto, en un grupo puede haber bayas de diferentes tonos. El peso de cada baya es de 8 a 12 g, las muestras individuales pueden crecer hasta 20 g. La piel de las bayas es densa, pero delgada y comestible. Esto, así como un recubrimiento de cera estable es una ventaja indudable en cuanto a la posibilidad de transportar uvas. El sabor es dulce, rico y ácido, en comparación con muchas de las variedades habituales que no se sienten lo suficiente. La jugosidad es buena. Después de beber por un tiempo, la boca sabe a pasas, ciruelas o moras. Las bayas están bien almacenadas, casi sin agrietarse, incluso en un verano húmedo. Pero es necesario recogerlos a tiempo: cuando se sobreexpone a un arbusto, el sabor se deteriora un poco.

Cuando el autor de estas líneas, la Fourchette dio la primera cosecha (solo dos grupos pequeños), no nos apresuramos a recogerla, sin saber cómo debería estar en una forma completamente terminada. Y el sabor parecía mediocre. Pero al año siguiente comenzó a intentarlo de antemano. ¡Y resultó que las bayas recogidas a tiempo realmente tienen un exquisito regusto!

El buffet se considera una variedad de mediados de verano: dependiendo del clima de la región y del clima actual, puede atribuirse a las variedades de maduración temprana o media. Para madurar, las bayas requieren aproximadamente 4 meses, pero en el caso de una cosecha abundante, el pico de su cosecha puede ocurrir en septiembre.

Cuidado de la uva

Una vez que haya plantado uvas en el país, debe darse cuenta de que tendrá que cuidarlas constantemente. Es cierto que la mayoría de las obras son bastante accesibles para el principiante, pero algunas también deberán aprenderse. El trabajo principal - riego, fertilización, poda, refugio para el invierno. El aderezo se realiza con poca frecuencia, pero anualmente. Las uvas son muy aficionadas al potasio, por lo que los fertilizantes de potasio se pueden usar en la dosis máxima permitida, preferiblemente en forma de ceniza de madera. Los fertilizantes orgánicos se utilizan en el otoño, a los que puede agregar superfosfato. En primavera cualquier fertilizante es posible, incluido el nitrógeno. A menudo es más fácil hacer los apósitos con la aplicación foliar rociando los arbustos con soluciones fertilizantes diluidas. Para no quemar las hojas, este procedimiento se realiza por la tarde. El aderezo foliar más importante una semana antes de la floración de las flores e inmediatamente después de la floración, así como con el comienzo de la maduración de las bayas. Es mejor tomar fertilizantes complejos y aplicarlos estrictamente de acuerdo con las instrucciones para la preparación.

Ahora no es difícil encontrar los fertilizantes adecuados, es difícil elegir el adecuado. Para los apósitos es conveniente utilizar preparados preparados.

A menudo, el aderezo foliar combinado con el tratamiento líquido de Burdeos para combatir la enfermedad. La mejor opción para combinar la fertilización con la profilaxis es el uso de ceniza de madera, que se insiste en el agua durante un día (un puñado de cenizas en un cubo de agua). Las principales enfermedades del buffet - origen fúngico: moho, antracnosis y oidio.

La necesidad de riego depende de la región y el clima. Riego obligatorio de arbustos jóvenes, mientras que no están bien asentados y no tienen raíces profundas. Para los arbustos frutales, el riego generalmente se requiere inmediatamente después de la floración y, en otoño seco, justo antes del invierno. La norma en el verano: 2-3 cubos por arbusto, y más para el invierno. Sin embargo, la horquilla, debido a su capacidad para crecer y dar frutos, requiere más agua, por lo que debe estar preparado para el hecho de que en el verano seco se tendrá que beber mucho. Sin una cantidad suficiente de humedad, sus bayas no serán tan jugosas como crecen en condiciones ideales. Sin embargo, el exceso de agua puede causar un crecimiento excesivo de brotes, una mala maduración, el sabor de las bayas será peor. Qué es exactamente imposible: regar las uvas antes de la floración o durante la misma: las flores se desmoronarán, las bayas serán mucho más pequeñas. Se requiere regar cuando se vierten las bayas, pero deben detenerse un mes antes de la cosecha.

La más calificada de todas las cosas en la viña es la poda: no se puede aprender a cortar la vid de inmediato, pero sin ella no habrá una buena cosecha. El recorte es esencialmente un procedimiento quirúrgico que requiere habilidad y creatividad. Hasta el comienzo de la fructificación, los arbustos se podan a principios de primavera, antes del inicio del flujo de savia, y después de cuatro años, solo en otoño. El bufé casi siempre se forma sobre el principio del ventilador sin estampado, dejando hasta 30 brotes fuertes por arbusto. Al mismo tiempo que la poda, la vieja corteza que queda detrás de la enredadera debe retirarse para permitir que la vid "respire" y permitir que se forme la capa joven de corteza.

En primer lugar, debe cortar áreas congeladas y brotes que engrosen fuertemente, lo que dificulta el crecimiento de los más fuertes. En general, hay tantas opciones para la formación del arbusto, que es necesario estudiar seriamente la literatura especial, antes de comenzar a trabajar. Para facilitar el trabajo de poda, es necesario en el verano romper constantemente el exceso de brotes verdes jóvenes: el arbusto reaccionará a la ruptura de los verdes sin dolor. Con el rompimiento oportuno, el brote verde simplemente se retira a mano. No puedes dedicarte a romper solo durante la floración.

Usted puede romper brotes verdes extra fácilmente y sin dolor.

En la mayoría de las regiones del país para el invierno, las variedades de uva tienen que cubrirse de las heladas. Esto también se aplica a la uva Buffet. Antes del refugio, se realiza una poda completa, eliminando las ramas rotas e innecesarias, así como las partes no digeridas de la vid. Los brotes bien maduros se retiran de los soportes y se colocan en el suelo, atándolos en racimos compactos. Las uvas se albergan a fines de octubre, y los métodos de refugio dependen de qué tan severos sean los inviernos en una región en particular, si hay mucha nieve. Tal vez, el mejor refugio para la recepción de buffet sea un refugio seguro de abetos o pinos retirados de los enrejados, o con una capa gruesa de hojas secas de árboles frutales. Si no hay ramas de lapnik, las enredaderas tendidas en el suelo pueden cubrirse con tablas, pizarra y otros materiales planos: hasta que se vierta la nieve, los arbustos serán arrastrados por el viento y los ratones no les temerán. Y bajo la nieve, los arbustos se calentarán, si tan solo cayeran a tiempo.

De todas las formas posibles de organizar vides para la recepción de buffet, debido a la potencia de su arbusto, solo es adecuado el cultivo de enrejados, en cualquier soporte adecuado. Pueden ser diferentes: desde el dispositivo de tuberías verticales y horizontales hasta cualquier rejilla con celdas grandes. La distribución uniforme de las vides en el espacio garantiza una iluminación óptima y el flujo de aire a través del arbusto.

Para el dispositivo de enrejado, polos sólidos o tuberías de metal se introducen en el suelo. Se elige su número para que sostengan firmemente los cables fuertes estirados y la carga de los arbustos con el cultivo en estos cables. Por lo general, estiran varias filas horizontales: la primera está a una distancia de 50 cm del suelo, la siguiente, cada 30–50 cm. En primavera, las enredaderas hibernadas se atan horizontalmente al cable inferior. Brotes jóvenes brotan amarran en posición vertical, al mismo tiempo que se rompe el exceso. 25-30 brotes quedan en un arbusto adulto.

Las uvas tienen un sabor excelente, aptas para el transporte, se consumen frescas.

Khabarovs

http://habarovy.ru/?page_id=177

Buffet - uvas con características decentes.

Zagorulko V.V.

http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html

Nuestra mesa Buffet, plantada con un retoño vegetativo el año pasado, mostró un crecimiento muy fuerte, buena resistencia a las enfermedades. Durante la temporada de crecimiento, fueron tratadas solo con preparaciones biológicas, agarraron el moho en cierta medida y arrancaron unas 10 hojas afectadas.

Nina e.

http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html

Las uvas Buffet aún no son familiares para todos los jardineros, pero los verdaderos amantes de las uvas ya han apreciado a Buffet por su alto rendimiento, gran sabor y sin pretensiones en el cultivo. La alta resistencia a las heladas permite cultivar la recepción Buffet no solo en el sur, sino también en el carril central, pero con la condición de espacio suficiente: los arbustos de uva crecen poderosos y prolíficos.

Requerimientos de suelo

При выборе территории для посадки, стоит учесть состояние почвы. Самой плодородной считается чернозем (суглинистый, песчаный и др), а вот заболоченные и солончаковые грунты не пригодны для выращивания этих кустов.

Не забывайте, что землю под посадку необходимо готовить заранее. Если посадка планируется на осень, подготовка земли должна происходить летом.

El sitio está limpio de malezas, varios restos y piedras, se desentierra y afloja profundamente. Es aconsejable mantener el suelo en este estado hasta la caída, antes de que se organicen los hoyos y las trincheras.

Selección de plántulas

Al elegir las uvas, vale la pena observar algunas reglas:

    Realice una compra en tiendas especializadas donde puede proporcionar un certificado de productos de calidad. No debes comprar el producto en los mercados a extraños.

Las raíces de las plántulas deben estar bien desarrolladas, húmedas y protegidas del secado. Si la raíz se seca, nada la salvará.

En el otoño, no debes comprar plántulas leñosas, sobre las cuales hay hojas. Debido a ellos, la planta pierde toda su vitalidad.

Es mejor adquirir material de siembra en un comercio masivo temporal de plantones de uva, es decir, "en temporada". Si ve que la planta se pone en venta mucho antes de la fecha límite, es mejor abstenerse de comprar. Lo más probable es que la maduración temprana de la vid sea causada por el uso de compuestos químicos y dichas uvas solo maduran en el exterior: tiene pocos nutrientes, está mal almacenada y enraizada.

El sitio de vacunación debe ser claramente visible en el tronco.

  • La apariencia de la plántula debe ser atractiva: debe ser entera, sin daño físico, flexible, viva y con una apariencia saludable.
  • La ventaja de la uva Buffet es su resistencia a las heladas. La planta se puede plantar de manera segura a principios de la primavera, sin temor a las heladas nocturnas. En general, las fechas de siembra para esta variedad son bastante extensas: se plantan desde los primeros días de marzo hasta mayo.

    También existe la posibilidad de plantar una variedad en el otoño, lo que aumentará su temporada de crecimiento. Es mejor hacer esto desde fines de octubre hasta mediados de noviembre, cuidando el refugio y calentando las plántulas para el invierno, así como también la humedad suficiente del suelo durante la siembra directa.

    Patrón de aterrizaje

    Dado que los arbustos de uvas Buffet son bastante altos y voluminosos, las filas no deben engrosarse mucho, para no obstaculizar la penetración del sol y el aire en los frutos. Un esquema ideal para él sería 3x3 metros. Esta distancia permitirá que el sistema de raíces se desarrolle sin obstáculos y que la planta se sienta cómoda.

    Cuidado de grado

    Después de que las plántulas se hayan plantado en el suelo, sería un error suponer que el trabajo está hecho y ahora solo queda esperar a que aparezcan las bayas.

    Las uvas de buffet recolectan una gran cantidad de comentarios de jardineros experimentados y todos tienen la opinión de que para obtener una cosecha rica, de alta calidad y sabrosa, la planta debe ser monitoreada y cuidada durante todo su crecimiento.

    Inmediatamente después de la plantación, cada plántula requerirá al menos 20 litros de agua. Dado que las uvas son muy jugosas, es lógico que en el proceso de crecimiento consuman mucha humedad. El riego es uno de los componentes más importantes de la calidad del cuidado del viñedo. Usted debe avanzar, al elegir y preparar el sitio, para cuidar el riego sistemático, abundante y sin impedimentos de la planta y la tierra debajo de él, especialmente en el tiempo de secado.

    En la primavera, antes de que se abran los arbustos de uvas, es aconsejable alimentar el suelo con fertilizantes minerales. Por ejemplo, una mezcla de este tipo: 200 gramos de superfosfato por 100 gramos de sulfato de amonio.

    Esto contribuirá a la rápida formación de inflorescencias, la maduración de las bayas y el alto contenido de azúcar, además de mejorar el crecimiento y aumentar el rendimiento de los arbustos.

    Después de fertilizar el suelo se debe humedecer y aflojar abundantemente.

    Para no sobrecargar los arbustos, se deben podar regularmente. Es mejor hacer esto en la primavera, antes de que el jugo corra a lo largo de los brotes, para no provocar el "grito de la vid". Los brotes se acortan en 5-8 ojos, el corte se deja oblicuo, limpio.

    También vale la pena deshacerse de las raíces que han brotado desde el suelo hasta la parte superior, y en algunos lugares para liberar las ramas de la vieja corteza seca. Esto debe hacerse a mano o con un cepillo especial, con mucho cuidado.

    Cómo proteger las uvas de enfermedades y plagas.

    La variedad "Recepción Buffet" es menos vulnerable a las enfermedades y virus que sus "parientes". Sus principales enemigos son las enfermedades fúngicas: moho, alternaria, antracnosis y oidio.

    Para evitar daños, vale la pena tratarlos con medicamentos antimicóticos e inspeccionar regularmente las hojas y las bayas para detectar infecciones. Aquí hay una lista de medicamentos que combaten eficazmente las enfermedades de la uva: Delan, Chorus, Collis, Topaz, Talendo, Tanoz, Quadris y otros. Las plagas más comunes que pueden infectar sus uvas son los siguientes nombres: polillas, ácaros, tsikadki y trips. Las drogas eficaces contra ellos son "Bi-58", "Vertimek", "Calypso", "Avant", "Fastak", "Lannat 20L" y otros.

    Puede comprar estos medicamentos en tiendas especiales y usarlos en el futuro de acuerdo con las instrucciones adjuntas.

    ¿Necesito refugio para el invierno?

    Como ya se mencionó anteriormente, la uva Buffet se distingue por su resistencia a las heladas. Crece bien a temperaturas de hasta -22 ° C. Si en su región el invierno no es cruel y la temperatura no desciende por debajo de esta cifra, entonces no debe preocuparse por proteger sus uvas para el invierno: pasará el invierno cómodamente al aire libre.

    Si vives en una región donde hay fuertes heladas y el termómetro gira a más de -22 ° C, dobla los brotes de la viña al suelo y cúbrelos con papel de aluminio negro, papel o plástico, luego rocíalos con tierra. Así guardas las uvas hasta la primavera.

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